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2019年一任天真一鸣熟茶试用报告:入口甜润,回甘绵绵

    发表于 一任天真

一场秋雨一场寒,阴雨绵绵的天气使得气温渐渐凉了下来,即将中秋、国庆,在这里提前祝各位茶友节日快乐,同时不忘保暖,预防流感。

  一、一任天真

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一任天真热衷于在各大茶山上寻找年代久远的古茶树,挖掘其沉淀的自然属性和特有价值,为全国乃至世界各地的普洱发烧友提供极致纯正的古树茶,专注引领高品质茶生活。一任天真选茶,首重茶园环境,其次树龄,再者工艺。茶季自雇采茶工集中采摘,由经验丰富的老师傅杀青、揉捻,日光直晒。全程循传统工艺制作,追求普洱茶最本真滋味。

二、产品介绍









产品名称:一鸣

分类:普洱茶(熟茶)

厂家:西双版纳一任茶业有限公司

规格:357克/饼,7饼/筒,28饼/件

工艺:熟茶

形状:饼茶

年份:2019

原料:云南大叶种晒青茶

标准:GB/T22111-2008

保质期:在合适的贮存条件下适宜长期存放

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一鸣采用单层绵纸包装,绵纸厚实。配色独特,红底黄字,与guoqi颜色一致,从上至下“一任天真”“一鸣”“净含量”“公司名称”等。背面则是产品简介,内飞、内票齐全。

茶饼压制紧实,油润饱满,条索油黑匀整,有大量细嫩芽头,干茶淡淡木质香,正反饼面,里外一口料。

三、试饮

取茶8g,水温100℃,盖碗150ml,矿泉水,品茗杯,公道杯等开启试饮。干醒半天,滚水快进快出,洗茶两道,湿醒5分钟。

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第一泡

第二泡

第三泡

第四泡

第五泡

第六泡

第七泡

叶底

叶底?

前段:汤色渐深,红浓透亮,淡淡木质香融于汤中,入口顺滑,口腔中能直接感受到甜润之感,脸颊两侧出现清凉之感,堆味少许可忽略不计,同时毫无发酵过重的焦苦味。

中段:汤色红浓透亮,入口顺滑,汤体软度尚好,滋味醇厚,生津回甘明显,口腔舒适。

后段:增加出汤时间,茶汤浓度不减,汤色依旧红浓透亮,入口顺滑,生津回甘依旧明显。

叶底:叶底完整度高,油润且富有弹性。

小结:对于全发酵的熟茶,它不会像生茶那样生津与回甘来得直接,来得快。但它不会感到苦涩,除非发酵过重,出现焦苦味,茶量过多,再者出汤时间过久出现苦味。入口直接甜是它的优秀表现,如果生津回甘明显,那么它就更棒了。

2019年的一鸣,茶汤入口虽没有米汤感,但是对于新茶,表现已经很优秀,入口直接甜,且生津回甘明显,后期存放中,微生物的分解会使得茶汤更加细腻与醇厚。

最近买了个茶宠,就因为它太丑、太贱了。一只癞蛤蟆抱着天鹅,寓意心想事成。

点茶器(大口径建盏)、茶筅、点茶粉(白茶)


最后,来了个点茶,虽然不是很好,但还是想与茶友们分享一下。

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