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双十一第一次尝试喝云章2020年西半山龙珠,该怎么泡?

    发表于 云章

  近年来,龙珠因其既保留了普洱茶紧压茶传统手工形制特点,又具备现代人生活方式快捷实用的性能,深受年轻人的喜爱,成为近年普洱紧压茶的新贵。

  龙珠的优势不言而喻,除了外形小巧精致较为讨喜,还有冲泡简单、方便携带、节省茶叶、保存容易等优势,最关键的一点是有机会品尝高价茶了!

  因为手工龙珠制作人工成本很高,一般有了上好的原料才会选用这种做法,但因为规格改小,使得之前只能望而退步于高价位茶饼的茶友有机会一尝为快!

  那么,怎么冲泡龙珠才能享其饱满滋味呢?下面以云章西半山龙珠为例讲解。

  品名:西半山龙珠

  年份:2020年

  茶具:120ml盖碗

  使用盖碗冲泡龙珠时,

  可以观赏到龙珠在水中慢慢泡开的美好姿态。

  润茶

  龙珠的第一泡是润茶,也叫做洗茶或醒茶,就是慢慢地唤醒龙珠茶,让茶的香气慢慢的出来。

  因为龙珠的原料大多都较嫩,如果用直接烧开的开水,冲泡第一泡茶的话,很容易烫坏茶叶和内质,影响最终的口感。

  龙珠的第一泡最好是用85℃左右的开水润茶,第一泡的时间不用太长,时间控制在30-40秒之间,当叶片渐渐舒展开就可以了。


  泡茶

  泡茶,注入90℃水温开水,

  第1泡40秒出汤,

  第2泡30秒出汤,

  第3泡20秒出汤,

  注入95℃水温开水,

  第4到10泡均为20秒出汤。

  冲泡核心:细水长流,定点注水,停顿冲泡。

  细水流,即定点低斟的水流尽可能地细,慢慢注。

  停顿,就是当茶水覆盖到龙珠二分之一或者三分之一处时,停顿片刻,再继续。

  细水流,可以让龙珠慢慢散开;停顿,给一点时间让水流在龙珠内部自我瓦解。


  总

  冲泡龙珠时,水温不能低,要用沸水冲泡。

  只要水温和醒茶的时间都掌握好,

  冲泡龙珠基本就没问题了。

  【核心产区】

  冰岛正村、地界、南迫、坝歪

  糯伍、昔归、忙麓山、勐库大雪山

  大户赛、小户赛、懂过、磨烈


  那蕉、坝糯、忙蚌、百花树、那赛

  小村、梁子、滚岗、正气塘、亥公

  邦木、章外

  原文标题:双十一第一次尝试喝普洱龙珠,该怎么泡?

  作者:云章明小月? 来源:云南云章茶业

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